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【創意】奶奶們的世界料理 
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作者 : 黃梓和（BIOS 編輯部）  更新時間 : 2013/05/27 06:23:01 
（2013-05-27）每個離家的孩子，可能最想念的是家中的料理。尤其是老奶奶的調味更有在地風味。如果把世界上的奶奶料理聚集在一起，可以看出哪些特色？ 
  
 
（Brain.com 2013-05-27）就像世界上所有的母親與祖母一樣，攝影家 Gabriel Galimberti 的奶奶，也總是擔憂他沒有好好吃飯，每當他要遠行工作時，奶奶總會做她的代表料理義大利餃，讓 Galimberti 先在家裡享受溫暖的一餐。
 
為了不讓奶奶總為他的胃操心，Galimberti 和奶奶說：「奶奶，你知道的，這世界上有許多奶奶們擅長烹飪，為了不讓你擔憂，我決定去拜訪她們，請求她們為我下廚，然後我會拍攝我所吃的食物來讓你看！」於是名為 Delicatessen With Love 的攝影計畫誕生。他一共到訪五十八個國家，與世界各地擅長烹調的奶奶們會面，並以攝影記錄下來。我想，Galimberti 的奶奶，看見這麼多各式各樣豐盛而充滿溫暖的料理，應該也能比較放心了吧。
 
 
拉脫維亞奶奶 Inara Runtule, 68 ‘Silke’馬鈴薯佐起司
 
 
印度奶奶 Grace Estibero, 82 咖哩雞
 
 
阿拉斯加州奶奶 Susann Soresen, 81 北美麋排
 
 
海地奶奶 Serette Charles, 63 小羊佐克里奧爾醬
 
 
義大利奶奶 Marisa Batini, 80  瑞士唐萵苣與義大利鄉村乳酪餃配肉醬
 

肯亞奶奶 Normita Sambu Arap, 65 ‘Mboga and orgali’ 白玉米粥、蔬菜、山羊肉
 

玻利維亞奶奶 Julia Enaigua, 71, ‘Queso Humacha’ 蔬菜與新鮮起司湯
 

埃及奶奶 Fifi Makhmer, 62, ‘Kuoshry’ 義大利麵、飯、豆派
 

阿根廷奶奶 Isolina Perez De Vargas, 83, ‘Asado criollo’ 多種烤肉
 

衣索比亞奶奶 Bisrat Melake, 60, Enjera（麵皮） 與咖哩和蔬菜
 

開曼群島奶奶 Maria Luz Fedric, 53 宏都拉斯蜥蜴與飯和豆類
 
*新聞出處及圖片來源
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